Jantar de Ano Novo 2027 | Quitéria

Venha comemorar o réveillon como um carioca!

Confira o menu completo, que inclui uma taça de espumante:

Couvert | para compartilhar

• Pães, manteiga de mel, pão de queijo, requeijão artesanal, linguiça artesanal

Entrada | escolha uma

• Camarões grelhados, couscous marroquino de maracujá, ervas, mini legumes
• Burrata, tartine de tomatinhos com mel de tomilho e balsâmico, saladinha de rúcula
• Carpaccio de polvo, aioli de tangerina, romã, brotos
• Tataki de melancia, ponzu cítrico vegano, pimenta de cheiro, brotos

Prato principal | escolha um

• Bife de chorizo, cogumelos na manteiga noisette, mousseline de baroa, demi glace de tomilho
  

• Peito de pato levemente curado e grelhado, molho de pato, mil folhas de batata e trufas

• Arroz de tomate assado com hortelã, vieiras grelhadas, aioli de limão siciliano,  pancetta crocante.

• Pupunha assada, molho de hortelã, quinotto de grãos, amêndoas

Sobremesa | escolha uma

• Abacaxi com coco | Abacaxi confitado na cachaça e assado com tapioca cremosa com coco, coco queimado, sorvete de abacaxi
• Floresta negra | Bolo úmido de chocolate, camadas de creme de baunilha baiana e cerejas confitadas, terra de cacau, sorvete de amarena, calda de chocolate 70%
• Pain perdu | Rabanada morna de brioche, sorvete fior di latte, morangos e cereja, creme inglês de laranja

Valores por pessoa.
Taxa de serviço inclusa.
Bebidas à parte.

Dia 31 de dezembro de 2026 às 20h.   
Término do jantar às 00h do dia 01 de janeiro de 2027.
Confirmação da reserva mediante pagamento.

*imagens ilustrativas